Acker ist ein in Deutschland ansässiges, gemeinnütziges Sozialunternehmen mit dem Leitgedanken „Hier wächst Wandel“. Ziel der Organisation ist es, das Bewusstsein für Natur, Lebensmittel und nachhaltiges Handeln in der Gesellschaft zu stärken. Über praktische Bildungsprogramme lernen Kinder und Jugendliche direkt vor Ort, wie man Gemüse anbaut, wo Lebensmittel herkommen und welche Bedeutung gesunde Ernährung und Umweltbewusstsein haben – unterstützt durch Lehrerinnen, Erzieherinnen, Fortbildungen und digitale Lernmaterialien.
Zu den Kernprogrammen gehören:
- GemüseAckerdemie: Ein ganzjähriges Bildungsprogramm für Schulen, bei dem Kinder gemeinsam auf dem eigenen Schulgarten Gemüse anbauen und praxisorientiertes Wissen zu Natur, Ernährung und Nachhaltigkeit sammeln.
- AckerRacker: Ein speziell für Kita-Kinder entwickeltes Programm, das spielerisch Naturerfahrungen und nachhaltiges Lernen mit Gemüseanbau verbindet.
Acker arbeitet mit vielen Partnern zusammen, z. B. Schulen, Kitas, Ministerien, Unternehmen und Freiwilligen, und erreicht heute tausende Lernorte im deutschsprachigen Raum. Zusätzlich bietet die Organisation Formate für Erwachsene, Gemeinschafts- und Bürgengärten sowie Initiativen wie das AckerFestival, das Menschen zusammenbringt, um gemeinsam über Zukunftsthemen wie Ernährung, Klima, Bildung und Nachhaltigkeit zu diskutieren und ins Handeln zu kommen.